L’huile d’olive vierge extra EL TROS TROS est produite exclusivement à partir de la variété Arbequina. Elle est obtenue de la première pression à froid réalisée au moulin de Castelló de Farfanya, dans la province de Lérida en Espagne.
L'huile d'olive extra vierge EL TROS est d’une qualité supérieure : il est fruité, vert et amer.

QUI SOMMES-NOUS

Depuis 1870, notre famille cultive des olives Arbequinas à Castelló de Farfanya, dans la région de la Noguera qui se trouve dans la province de Lérida, en Catalogne (Espagne).


La génération actuelle de la famille Solé a décidé en 2010 de produire et d’emballer l’huile de ses olives et de créer la marque EL TROS, une huile d’olive vierge extra très exclusive et produite en quantité limitée, élaborée au moulin de Castelló de Farfanya par le biais de processus modernes et techniques.


Castelló de Farfanya lugar del origen de nuestro aceite

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NOTRE HUILE

Les olives cultivées pour EL TROS appartiennent à la variété ARBEQUINA, la plus répandue en Catalogne. Notre Arbequina est adaptée au climat et au sol de la commune de Castelló de Farfanya, dans la région de la Noguera, qui appartient à la province de Lérida (Communauté Autonome de Catalogne, Espagne). L’étendue cultivée dans cette commune avoisine les 50Ha, et la production lors d’une année normale s’élève à 1,2 millions de kilos d’olives, qui donnent quelques 200 000 litres d’huile d’olive vierge extra.


Nuestros olivos en Castelló de Farfanya, LLeida

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NOTRE QUALITÉ

La mission de tous ceux d’entre nous qui travaillons autour de notre huile d’olive vierge extra reste toujours l’obtention d’une huile d’olive de haute qualité.

Les oliviers de la variété Arbequina dEL TROS ont été rénovés en 2008, et sur le terrain, un arrosage goutte-à-goutte a été installé. Les processus suivants sont appliqués au cours du cycle biologique : au printemps et en automne, labourage jusqu’à 25 cm de profondeur, traitements antiparasitaires préventifs et tailles ponctuelles pour rénover le bois et obtenir une croissance équilibrée de l’olivier.


botellas del Tros de 50 cl. y de 25 cl.

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